jueves, 12 de abril de 2012

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GASTRONOMÍA: Alfajores de dulce de leche

Hola, como a mí me gustan los alfajores de dulce de leche, aquí os pongo la receta.

receta de Alfajores de dulce de leche  Alfajores de dulce de leche. 


Alfajores de dulce de leche es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad  y lista en  minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
ingredientes
- 300 g harina
- 200 g maicena
- 200 g mantequilla pomada 
- 150 g azúcar
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharaditas levadura
- 1 cucharadita vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de piel de limón
- dulce de leche
- coco rallado  



cómo hacer alfajores de dulce de leche 

Primero pasamos por un colador finito de postres la harina, la maicena y la levadura. En un bol aparte batimos la mantequilla junto con el azúcar, y vamos agregando las yemas de huevo una a una, mezclando bien cada una hasta que formemos una crema. Luego añadimos la vainilla y la ralladura de limón.
A continuación mezclamos poco a poco los ingredientes anteriores con la harina tamizada del inicio. Lo unimos todo hasta formar una masa, pero sin trabajarla demasiado. La dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorí­fico.
Pasado este tiempo estiramos la masa sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, hasta lograr medio centí­metro de espesor. Cortamos medallones de unos 4 centí­metros de diámetro.
Luego colocamos sobre una placa y cocinamos los alfajores en el horno durante 12 minutos a 160º. Pasado este tiempo desmoldamos enseguida y los dejamos enfriar.
Para formar los alfajores los unimos de dos en dos rellenados con dulce de leche y los pasamos por coco rallado. Es conveniente dejar pasar un dí­a entero antes de formarlos.

PRENSA: titulares de hoy

Estas son las noticias de hoy en la prensa: 


  • EL PAÍS: Rajoy planta cara a los líderes de la UE que airean la crisis española.
  • LA VOZ DE GALICIA: Rajoy sostiene que España no tiene ni va a tener problemas para financiarse.
  • MARCA: 1-4 Atlético- Real Madrid  ¡Es la bomba!
  • AS: Esta liga es de Cristiano.
  • MUNDO DEPORTIVO:  El club aspira a cinco Copas de Europa. Super Barça.
  • SPORT:  El madrid ganó al Atlético pero...  Todavía quedan 6 finales. 

INTERNET: catrogatos.com

Buenas casi tardes, en la sección de Internet os escribo sobre una web que se llama catrogatos.com , es una web que informa sobre todo lo que pasa en A Estrada. Tiene mucha variedad, es muy amena y hay fotos muy buenas. 
La página tiene muchas secciones, son estas: 


  • Noticias: toda la actualidad local.
  • Educación: información sobre las actividades de institutos y colegios.
  • Deportes: información sobre la actualidad deportiva local.
  • Xente: Información sobre los lugares de A Estrada.
  • Contos
  • Os morriñentos:  reportaje de gente de A Estrada que vive fuera. 
  • Música: información sobre los grupos estradenses. 
  • Axenda de parranda: información sobre las fiestas que hay.
  • ¿Qué podo facer no pobo?: información sobre actividades para ver. 
  • Receitas
  • Información: sobre horarios de autobuses, farmacias de guardia, teléfonos de interés.
  • Saúde
  • Beleza
  • Taboleiro de anuncios  

www.catrogatos.com